イルフェボー – 千曲市のテロワールを一粒一滴にこめて…

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お知らせ

弊社の名称イルフェボーは、フランス語で「いい天気」。
『地域が明るく気持ちよく住みやすい場所になる様に』
との思いが込められております。

株式会社イルフェボーは、長野県千曲市に拠点を置き、出来る限り原料や素材など千曲市産にこだわり、千曲市の魅力を農業やワインを通して伝えていきたいと思っております。

千曲市のワイン用ブドウ栽培者、リンゴ栽培者との連携により、技術の共有栽培の協力を行うと共に、新規参入者のへの働きかけを行い、新たな生産者の拡大、技術指導等を行っていきます。また、市内の他業種との連携、協力により、新たなワイン産業の構築を進め、千曲市民の雇用等にも寄与していきます。

千曲市の自然豊かなテロワール（風土）、姨捨の棚田、森の杏など、風光明媚な地域の特性。標高400m～800mの標高差、千曲川を挟んだ右岸左岸、東西に広がる豊かな地形を生かし、千曲市にしかできない、栽培を行い、千曲市産ワインを通して千曲市の魅力を全国、世界へ発信していきます。

長野県千曲市に点在した4か所の圃場で、それぞれ標高400m～800m高低差を生かした栽培をしています。
株間の間隔、畝間の間隔、仕立て方（長梢剪定、短梢剪定）を変えて土地の特性に合った栽培しています。

倉科地区は標高400m、北向きで日照時間はやや短いですが水はけがよく生育が早いのが特徴です。
また、北アルプスの眺望とワイン用ブドウ畑がとても綺麗です。

八幡地区は標高450m、北向きで日照時間は長く水はけはあまりよくありませんが病気が少ない地域です。

大田原地区は標高800m、南向き斜面で日照時間が長いので栽培に適した場所です。
獣害（鹿、タヌキ、ウサギ、イノシシ）や遅霜の影響がありますが対策を行って栽培しています。

中原地区は標高450m、東向きで日照時間やや短く水はけはあまりよくありませんが生育が早いのが特徴です。
弊社が最初に耕作を開始した圃場です。